Aperitiv piće U drugim je zemljama tradicija uzo u autentičnim grčkim restoranima kao aperitiv, poslužen u čaši i duboko ohlađen prije početka obroka. Ne dodaje se voda ili led, ali piće se poslužuje vrlo hladno, dovoljno da se u napitku stvore neki kristali dok se servira.
Kako bi trebao piti uzo?
Ouzo se uobičajeno servira uredno, bez leda, i često u visokoj, mršavoj čaši zvanoj kanoakia (slično highball čaši). Grci mogu dodati ledenu vodu da razrijede snagu, što uzrokuje da tekućina postane neprozirna, mliječno bijela.
Treba li ouzo poslužiti hladan?
Pijte hladno, ali nemojte ga hladiti. Stavite jednu ili dvije kocke leda u malu čašu. Prelijte malu količinu uza preko leda. Uzo će postati mutan dok anis reagira s ledom.
Je li ouzo aperitiv ili digestiv?
Ouzo 12 klasični grčki aperitiv. Žestoka s okusom anisa koja se tradicionalno pije s vodom, postaje mutno bijela, ponekad s blagim plavim nijansama, i poslužuje se s kockicama leda u maloj čaši. Ouzo se također može piti izravno iz čašice…
Trebam li ohladiti uzo?
Pijte ga hladno, ali nemojte ga hladiti. Stavite jednu ili dvije kocke leda u malu čašu. … Uzo će se pretvoriti iz bistrog u mutno dok anis reagira s ledom.
