Čuvanje vaših macarons u hladnjak najbolji je način da ih održite svježima. Svoje macarons možete čuvati u hladnjaku do 7 tjedana i i dalje će imati svježi okus, a nijedan od sastojaka neće se ispariti ili imati drugačiji okus.
Gdje treba čuvati makarone?
Macarons ostaju fini i svježi u hladnjaku ili zamrzivaču kada se čuvaju u hermetički zatvorenim posudama. Obično se mogu slagati jedan na drugi u kontejneru. Ako je dno vaših macaronsa malo gumeno ili ljepljivo, preporučujem da između svakog sloja stavite komad plastične folije ili pergament papira.
Koliko dugo macarons traju nehlađeni?
Neohlađeni macarons ostat će svježi otprilike jedan dan. Ako mislite da ih možete pojesti u tom roku (tko bi vam mogao zamjeriti!), stavite posudu u ostavu ili na pult. Čuvajte kolačiće izvan izravnog sunčevog svjetla. Rashlađene kolačiće potrošite u roku od 3 dana.
Morate li nepunjene macarons staviti u hladnjak?
Ako nije stabilan na polici, onda morate macarons držati barem u hladnjaku. Ako ih ipak morate držati u hladnjaku, toplo preporučujem korištenje hermetički zatvorene posude i pokušajte ih ne ostavljati dulje od 2-3 dana.
Možete li ostaviti makarone da se osuše preko noći?
U našem isprobanom receptu za macaron sušili smo macarone preko noći, otprilike 8-9 sati prijepečenja. Da bismo ubrzali stvari, otkrili smo i da macarons mogu bitisušeno 20 minuta u dehidratoru na najnižoj postavci.
