Bobotie je tradicionalno južnoafričko jelo koje se sastoji od mljevenog mesa s okusom curryja, prekrivenog slojem na bazi jaja i mlijeka. Iako njegovo podrijetlo nije potpuno jasno, znamo da je to jelo koje prekrasno pokazuje spoj kultura u Južnoj Africi sa šarenim i mirisnim rezultatom.
Odakle je bobotie izvorno došao?
Bobotie se često smatra nacionalnim jelom Južne Afrike. Potječe iz zajednice Cape Malay, koja je dala niz jela koja se danas smatraju jezgrom južnoafričke kuhinje, uključujući sosaties i bredie.
Tko je stvorio bobotie?
Bobotie je recept koji je uvezen u Južnu Afriku iz Indonezije u sedamnaestom stoljeću, a prilagodila ga je zajednica Cape Malay. Članovi zajednice su potomci Cape Malay, robovi i političke izbjeglice iz Indonezije i Malezije.
Što bobotie znači na engleskom?
: jelo od mljevenog mesa s curryjem i začinima posebno popularno u južnoj Africi.
Koje je nacionalno jelo u Južnoj Africi?
Bobotie. Još jedno jelo za koje se smatra da su ga u Južnu Afriku donijeli azijski doseljenici, bobotie je sada nacionalno jelo zemlje i kuha se u mnogim domovima i restoranima. Mljeveno meso pirja se sa začinima, obično curry prahom, začinskim biljem i sušenim voćem, zatim se prelije mješavinom jaja i mlijeka i peče dok se ne stegne…
