Predjela su poslužena u gotovo svim kulturama. Povjesničari vjeruju da se ova praksa razvila sasvim prirodno nakon što smo ostavili po strani naš lovačko-sakupljački način života i postali sjedilački; možda instinktivna evolucija naših dana ispaše, kada mali zalogaji voća i orašastih plodova doista daju ton dugo očekivanom pravom obroku.
Koja je svrha predjela?
Predjelo je namijenjeno komplimentu za jelo i općenito je prvo jelo u malim porcijama obroka s više slijedova. Predjela imaju za cilj probuditi apetit prije sljedećih jela. Predjela označavaju da će uslijediti večera.
Kakva je povijest predjela?
Povijest predjela
Predjela Atinjani su izvorno uveli kao švedski stol u ranom trećem stoljeću prije Krista Posluživali su ježine, kokoši, jesetre i češnjak. Međutim, bili su nepopularni za početak jer ti mali obroci nisu bili praćeni glavnim jelom, ostavljajući sve gladne i željne još.
Kada su predjela postala popularna?
Izraz "predjela" čini se da se pojavio gotovo istovremeno u Engleskoj i Americi u 1860-ih samo da bi se pružio anglofonski ekvivalent za francuski predjela. Do 1890-ih, i predjela i predjela mogli su se pojaviti unutar istog elegantnog jelovnika.
Zašto se predjela smatraju prirodnim?
Predjela pružaju prirodan prijelaz na glavni obrok. Oni mogulagano napunite gladni želudac gostiju dok čekaju i okupljaju se dok se pripremaju glavna jela.
