Mnoge druge destilerije recikliraju vrhove i repove viskija dodajući ih u sljedeću seriju fermentirajuće kaše. Osim funky, solventnih stvari koje ne želimo piti, ima dosta poželjnog etanola pomiješanog u glavi i repu, tako da njihova ponovna destilacija omogućuje destilerijama da povećaju prinos.
Možete li destilirati glavu i rep?
Međutim, uvijek možete kombinirati repove s glavama koje ne koristite i ponovno ih destilirati kao neutralna žestoka pića. Opet, ovdje navedene temperature su odlične smjernice za početnike, ali što više destilirate, više ćete moći odlučiti kada ćete napraviti svoje rezove na temelju vlastitih preferencija okusa i mirisa.
Koliko glave bacite kada destilirate?
Uvijek odbacite predznake - one čine oko 5% ili manje proizvoda prikupljenog tijekom vožnje. Izbacite prvih 30 ml na 1 galonu, prvih 150 ml na 5 galona ili prvih 300 ml na 10 galona. Glave se skidaju s mirne površine neposredno nakon prednjih snimaka. Jednostavno rečeno, lošeg su okusa i mirisa.
Možete li destilirati dvaput?
Dvostruka destilacija vašeg neutralnog alkohola najvažnija je metoda kojom možete poboljšati kvalitetu i količinu vašeg gotovog alkohola. Da biste uštedjeli vrijeme, možete ukloniti alkohol iz dva ili tri fermenta, a zatim napraviti jednu špijunku. …
Što destilerije rade s glavom i repom?
Mnoge tvrtke prodaju glave i repove industrijskim tvrtkamadestilatori koji proizvode čisti alkohol, kozmetiku i druge proizvode. Neki koriste ovaj alkohol kao gorivo za grijanje svojih destilerija zimi.
