Krotonaldehid se emitira izgaranjem benzina, spaljivanjem drva i sagorijevanjem duhana. Stoga, opća populacija može biti izložena krotonaldehidu udisanjem duhanskog dima, ispušnih plinova benzinskih i dizelskih motora, te dima izgaranja drva.
Kako nastaje krotonaldehid?
Krotonaldehid proizvodi aldolna kondenzacija acetaldehida: 2 CH3CHO → CH3CH=CHCHO + H2O. Krotonaldehid je multifunkcionalna molekula koja pokazuje raznoliku reaktivnost. To je prokiralni dienofil.
U čemu se nalazi krotonaldehid?
Krotonaldehid se prirodno nalazi u emisijama neke vegetacije i vulkana; mnoge namirnice sadrže krotonaldehid u malim količinama. Krotonaldehid se uglavnom koristi u proizvodnji sorbinske kiseline, koja je inhibitor kvasca i plijesni.
Je li krotonaldehid kancerogen?
Krotonaldehid i 2-heksenal su bifunkcionalni spojevi koji tvore 1,N2-propanodeoksiguanozin adukte i mutageni su i genotoksični; krotonaldehid je kancerogen.
Što znači krotonaldehid?
: opor tekući aldehid CH3CH=CHCHO dobiven dehidracijom aldola i koristi se uglavnom kao međuprodukt u organskoj sintezi i kao upozorenje u gorivnim plinovima; β-metil-akrolein.