2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-13 00:07
svojstva vlage i difuzije ambalaže su važna, posebno za prehrambenu industriju kako bi se osiguralo da hrana ima najduži mogući rok trajanja. Dinamička sorpcija pare može se koristiti za određivanje ovih svojstava pomoću tehnike brzine prijenosa pare vlage (MVTR) ili iz kinetike sorpcije.
Za što se koristi dinamička sorpcija pare?
Dynamic Vapor Sorption (DVS) je gravimetrijska sorpcijska tehnika koja mjeri koliko brzo i koliko otapala apsorbira uzorak: kao što je suhi prah koji apsorbira vodu. To čini mijenjanjem koncentracije pare koja okružuje uzorak i mjerenjem promjene mase koju to proizvodi.
Što je histereza u DVS-u?
Razlika u preuzimanju vodene pare između izoterme sorpcije i desorpcije naziva se histereza. … Iako je izotermni eksperiment najčešća upotreba DVS instrumenta, mogu se izvesti eksperimenti s povećanjem vlažnosti (ili druge pare) kako bi se istražile promjene faze izazvane parom.
Što je histereza u hrani?
Histereza u hrani je fenomen kojim pri konstantnoj aktivnosti vode (Aw) i temperaturi, hrana adsorbira manju količinu vode tijekom adsorpcije nego tijekom naknadnog procesa desorpcije. … Trenutno objašnjenje (Caurie, 2007.) navodi da mjesta adsorbiraju vlagu koja odgovara njihovoj površinskoj energiji.
Što je proces sorpcije?
Sorpcija je afizički i kemijski proces kojim se jedna tvar vezuje za drugu. Specifični slučajevi sorpcije obrađeni su u sljedećim člancima: … Adsorpcija – fizičko prianjanje ili vezanje iona i molekula na površinu druge faze (npr. reagensi adsorbirani na čvrstu površinu katalizatora);
Preporučeni:
Zašto je leksikologija važna?
Kroz leksikologiju, u mogućnosti smo steći znanje o jeziku na makro razini pristupa. To uključuje konvencionalnu semantiku i strukturalne obrasce koje često koristimo. To je zbog činjenice da se leksičke jedinice smatraju temeljima koherentnih i smislenih rečenica i fraza.
Zašto su dopuštenja toliko važna u planiranju?
Čišćenje gradilišta sastavni je dio svakog projekta izgradnje ili rušenja. Bilo da pripremate gradilište za budući razvoj ili trebate ukloniti nagomilani otpad nakon činjenice, trebali biste osigurati da područje nema opasnosti, prepreka ili neuglednog nereda.
Zašto je opuntia važna?
Vrste Opuntia stoljećima su korištene kao prehrambeni resursi i u tradicionalnoj narodnoj medicini zbog svojih nutritivnih svojstava i prednosti kod kroničnih bolesti, osobito dijabetesa, pretilosti, kardiovaskularnih bolesti i rak. Što je Opuntia i zašto je važna?
Zašto je indaba važna za turizam u Južnoj Africi?
Događaj prikazuje najširi izbor najboljih turističkih proizvoda na kontinentu i privlači međunarodne kupce i medije iz cijelog svijeta. Indaba je vitalna za gospodarstvo Južne Afrike jer potiče otvaranje radnih mjesta i potiče poslovanje i veze koje su sastavni dio rasta turističke industrije.
Zašto je aliteracija važna?
Glavni razlog za korištenje aliteracije u poeziji je što zvuči ugodno. To je način da se privuče pozornost čitatelja ili slušatelja. … Kao i kod savršene rime, aliteracija daje stihu neku melodiju i ritam i daje osjećaj kako bi trebao zvučati pročitano naglas.
