Lumpfish, koja proizvodi većinu drugih jeftinih "supermarket" kavijara, nije košer. Ostali košer kavijari uključuju bijelu ribu, šaran, pastrvu, lososa, leteću ribu i skuplje pramčane peraje, od kojih se dobiva vrlo dobar kavijar nalik jesetri.
Koji je kavijar košer?
Trenutno imamo na zalihama divan kavijar od ikre od aljaske lososa, kao i kavijar od crne bijele ribe i kavijara zlatne bjelice - svi naši košer kavijari dolaze s košer certifikatom na zahtjev.
Možete li dobiti košer kavijar?
Kavijar, usoljena jaja od riblje vrste jesetra i nekih drugih vrsta ribe, smatra se jednom od najskupljih delicija na svijetu, ali nisu svi kavijari tako skupi. … Kosher kavijar dostupan je od ribe uključujući kavijar crne bijele ribe i lososa.
Zašto lumpfish nije košer?
jedite ribe, sve što imaju peraje i ljuske…” (Vayikrah XI:9-12) Koštane tuberkule i pločaste ili trnolike ljuske koje se mogu ukloniti samo uklanjanjem dijela kože ne smatraju se ljuskama u ovom kontekstu. Neke ribe koje imaju takve ljuske, kao što su jegulje, lumpfish, morski pas, jesetra i sabljarka, nisu košer.
Zašto je kavijar lumpfish tako jeftin?
Budući da polažu svoja jaja u plitkim vodama, nevjerojatno ih je lako uhvatiti, a dolaze u gomilama. Gledajući trenutnu populaciju divljih grudastih riba, neće uskoro biti ugrožena. Lampfish možetakođer biti održivi uzgojeni u unutrašnjosti, što pomaže da cijena njihove ikre ostane pristupačna!
