Pistacija, (Pistacia vera), malo drvo iz obitelji indijskih oraščića (Anacardiaceae) i njegove jestive sjemenke, koje se uzgajaju u suhim zemljama u toplim ili umjerenim klimama. Vjeruje se da je stablo pistacije autohtono Iran. Široko se uzgaja od Afganistana do Mediterana i Kalifornije.
Gdje pistacije rastu u SAD-u?
Američka industrija pistacija danas
Danas države Kalifornija, Arizona i Novi Meksiko predstavljaju 100 posto komercijalne proizvodnje pistacija u SAD-u. Kalifornija čini 99 posto ukupnog broja, s preko 312.000 hektara zasađenih u 22 okruga.
Zašto su orasi pistacija tako skupi?
Jednostavno rečeno, jednostavno nema dovoljno kišnice ili snijega za rekordno visoke temperature, a uzgoj orašastih plodova troši puno vode. Kako razina vode u državi nastavlja padati, poljoprivrednicima postaje sve skuplje plaćati da bi nastavili zalijevati svoje usjeve. Ovaj trošak se prenosi na njihove proizvode.
Gdje se uzgajaju pistacije?
U Indiji, država Jammu i Kashmir je prirodna lokacija koja je najprikladnija za uzgoj piste. Kako drveće zahtijeva prosječnu temperaturu od 36°C u danima. Ove biljke zahtijevaju puno sunčeve svjetlosti da bi dobro rasle; morate posvetiti posebnu pažnju tijekom procesa uzgoja presadnica.
Što se događa kada pojedete previše pistacija?
Pistacije imaju bogat, puterast okus koji može bitiovisnosti. I iako imaju zdravstvene prednosti, uvijek je dobro ne pretjerivati. … Budući da pistacije sadrže fruktane, previše ih jedenje može prouzročiti nadutost, mučninu ili bol u trbuhu.
