Papir za pečenje – također poznat kao pekarski papir ili pergament papir, kako ga često nazivaju posebno u SAD-u – je papir otporan na masnoću koji se koristi u pečenju i kuhanju jer pruža otpornost na toplinu, neljepljiva površina za pečenje.
Zašto je potrebno koristiti pek papir pri pečenju?
Obložite lim za pečenje pri izradi kolačića: ne samo da će pergament pomoći da se kolačići ispeku ravnomjernije, nego i neljepljiva kvaliteta sprječava njihovo pucanje ili lomljenje prilikom podizanja s lista. Dekoriranje domaćih peciva: pergamentni papir savršen je omot za pečene proizvode.
Mogu li koristiti aluminijsku foliju umjesto pergament papira?
Aluminijska folija je također održiva zamjena za pergament papir, ali opet, ovisi o namjeravanoj upotrebi. … No, za razliku od pergament papira i voštanog papira, folija nema ništa što je čini neljepljivom. To znači da biste mogli završiti s komadićima folije zalijepljenim za hranu kada je sve rečeno.
Što mogu koristiti umjesto pergament papira za pečenje?
Od folije do silikona: najbolja alternativa pergament papiru
- Aluminijska folija. Aluminijska folija je vjerojatno najbolja opcija za zamjenu pergament papira. …
- Podmazan pleh. …
- Sprej za kuhanje. …
- Silikonski jastučić/prostir za pečenje.
Što koristite ako nemate pergament papir?
Silikonski jastučići za pečenje, koji se često nazivaju robnom markom Silpat,odlična su zamjena za pergament papir. Samo stavite jednu na lim za pečenje i sve što kuhate ili pečete na njemu će odmah ispasti. Ne morate podmazati tavu, a nakon toga je vrlo malo toga za čišćenje.
