A: Možete držati u zamrzivaču do mjesec dana i ona će i dalje zadržati svoju vlagu i okus. Ne biste trebali ostavljati rižu u zamrzivaču duže od ovoga.
Kako zamrznuti ostatke riže?
Kako zamrznuti rižu
- Svoju upravo skuhanu rižu raširite na lim za kolačiće, malo je razmutivši dok je raširite u ravnomjernom sloju.
- Kada se riža ohladi (ovo traje oko 20 minuta), stavite je u plastične vrećice sigurne za zamrzavanje. …
- Ubacite vrećice u zamrzivač, složene lijepo i ravno. …
- Riža će se smrznuti u čvrsti blok.
Zašto ne biste trebali zamrznuti rižu?
Zamrzavanje riže ubrzo nakon što je kuhana je obavezno: Spore bakterije Bacillus cereus mogu preživjeti proces kuhanja i dovesti do trovanja hranom ako se riža izostavi. Budući da bakterije napreduju na sobnoj temperaturi, stavljanje riže u zamrzivač zaustavlja potencijalni rast bakterija.
Kako podgrijati smrznutu rižu?
Ponovo zagrijte smrznutu rižu u hermetički zatvorenim spremnicima. Izvadite posudu za smrznutu rižu iz zamrzivača. Otvorite poklopac i lagano ga pokrijte papirnatim ručnikom. Mikrovalna dok riža ne bude vruća do kraja.
Uništava li je smrzavanje riže?
Možete zamrznuti nekuhanu rižu u vlastitom pakiranju ili pakiranu u spremnik za zamrzavanje. Budući da je nekuhana riža pogodna za zamrzavanje, tekstura se neće promijeniti nakon što se odmrznula rižakuhana. Kada se čuva u zamrzivaču, nekuhana riža čuva se do 18 mjeseci.
