Ako ste čuli za kamenu juhu, vjerojatno razmišljate o basni u kojoj gladni lutalice varaju mještane da podijele hranu. Ali, prava kamena juha više je slavlje nego lišavanje, a živa je i zdrava u Oaxaca, Meksiko. I, ima svoju dugu i legendarnu priču.
Gdje se događa priča o kamenoj juhi?
Odgovor: Njezina verzija priče smještena je u Normandiju, u sjevernoj Francuskoj. Dva isusovca dolaze na seosku kuću, ali doma su samo djeca. Gladni isusovci uvjeravaju djecu da ne mole za hranu, nego su zapravo sami sebi dovoljni jer imaju kamen koji pravi juhu.
Zašto bi stavio kamen u juhu?
Kuhanje u kamenu je drevna tehnika kuhanja za zagrijavanje hrane izravnim izlaganjem plamenu, smanjujući vjerojatnost izgaranja i omogućavajući pravljenje variva i juha.
Ima li kamena u kamenoj juhi?
Ukusna, krepka, a opet jednostavna juha bez nepotrebnih dodataka, stvorena samo od pomno odabranog lokalnog kamena i vode.
Jedu li ljudi stvarno kamenu juhu?
Ako ste čuli za kamenu juhu, vjerojatno razmišljate o basni u kojoj gladni lutalice varaju mještane da podijele hranu. Ali, prava kamena juha više je slavlje nego lišavanje, a živa je i dobro u Oaxaci, Meksiko.
