Ostavljeni u vodi i metho nekoliko minuta, crvi se sklupčaju i mogu se pakirati u plastičnu vrećicu u zamrzivaču, nakon što ih ocijedite. Na taj se način mogu čuvati mjesecima i bez obzira na to što će i dalje mirisati na meto, čini se da jevreji uopće ne smeta.
Smrzava li se dobro jevrejska riba?
Za pohranu: Zamotajte filete ili kotlete u plastičnu foliju ili stavite u pokrivenu posudu. Čuvajte u hladnjaku do 3 dana ili možete zamrznuti do 6 mjeseci, pod uvjetom da vaš zamrzivač radi na –18°C.
Smrzava li se mulloway dobro?
Volim vakumirati svoju ribu prije nego što je zamrznem jer će na taj način trajati puno dulje, mulloway općenito ionako ima tendenciju da se dobro smrzne. Dok filetirate, ne zaboravite izvaditi svoje dragulje iz glave kao podsjetnik na ono što ste postigli.
Da li je smrzavanje ribe uništi?
Što se tiče svježine ribe, zamrzavanje ne čini ništa za vas. Ne ubija bakterije, samo privremeno zaustavlja njihov rast, tako da smrzavanje inferiorne ribe ne čini je "sigurnom". … Riba se uglavnom sastoji od vode, a voda se tijekom smrzavanja širi. To trga meso ribe i čini je kašastom.
Možete li zamrznuti ribu i održati je na životu?
Ako je riba zamrznuta kratko vremensko razdoblje, možda je još živa kada se odmrzne. To je zato što nije bilo dovoljno vremena da se kristali leda ošteteribljeg tkiva i u konačnici ubiti ribu. Međutim, ako ribu stavite u zamrzivač, gotovo bi sigurno umrla prilično brzo.
