Zweigelt je novo austrijsko grožđe koje je 1922. godine stvorio Friedrich Zweigelt, koji je kasnije postao direktor Saveznog instituta i Pokusne stanice za vinogradarstvo, voćarstvo i hortikulturu. Sastoji se od prijelaza između St. Laurenta i Blaufränkisch.
Kakvo je vino zweigelt?
Austrijsko najviše posađeno crno vino i križanac je Blaufränkishera i St. Laurenta (ima okus crnog pinota). Rezultirajuća vina su svijetla, kiselkasta i voćna.
Je li zweigelt dobar?
“Zweigelt je izvrsno vino za hranu,” kaže Christine Netzl, “postoji širok raspon različitih stilova, od lakog pijenja do strukturiranih, punog karaktera, punog začin, za izazovnija jela.”
Kako se služi zweigelt vino?
Više videa na YouTubeu
- Zweigelt je najbolje poslužiti uz vrlo malo hladnoće kako bi se lakše fokusirala kiselost. …
- Svjetlina koja je svojstvena ovim vinima savršena je suprotnost bogatstvu i masnoći mnogih jela s roštilja - reže bogatstvo poput oštrog noža.
Kakav je okus Gruner Veltliner?
Nastoji ponuditi arome citrusnog voća limuna, limete i grejpa. Najbolja slatka vina proizvedena iz Grüner Veltlinera odaju izražene arome začina za pečenje i koštičavog voća, s okusima zrelog voća i bogatim, punim osjećajem u ustima koji su uravnoteženi obilnom kiselinom.