Teško vrhnje će se bolje umutiti i zadržati oblik duže od vrhnja za šlag. Stoga se preporučuje više za cijeve, nadjeve za peciva i preljeve. Osim toga, veći broj masnoća u teškom vrhnju čini ga boljim sredstvom za zgušnjavanje kremastih umaka poput penne alla votke ili kremastih juha poput vichyssoisea.
Za što možete koristiti teško vrhnje za šlag?
20 načina da iskoristite ostatke teškog vrhnja za šlag:
- Napravi šlag. …
- Ulijte prskanje u svoju kavu. …
- Ulijte malo u svoj čaj. …
- Dodajte malo svojoj omiljenoj vrućoj čokoladi. …
- Napravi pola-pola. …
- Napravi maslac. …
- Upotrijebite ga umjesto mlijeka ili pola-pola u vašim omiljenim receptima za juhu. …
- Upotrijebite ga za izradu alfredo umaka.
Koja je razlika između masnog vrhnja i vrhnja za šlag?
Teško vrhnje i vrhnje za šlag dva su slična mliječna proizvoda s visokim udjelom masti koje proizvođači proizvode miješanjem mlijeka s mliječnom masti. Glavna razlika između njih je njihov sadržaj masti. Gusto vrhnje ima nešto više masnoće od vrhnja za šlag. Inače su nutritivno vrlo slični.
Mogu li koristiti gusto vrhnje za šlag umjesto običnog mlijeka?
Teška krema odlična je zamjena za mlijeko u receptu za pečenje, ali ju je potrebno malo razrijediti. Budući da se teško vrhnje može pohvaliti udjelom masti od 36% do 40%, korištenjem pola šalice teškog vrhnja pomiješanogs pola šalice vode bit će vaš najbolji izbor za zamjenu jedne šalice mlijeka.
Protresete li jako vrhnje za šlag prije upotrebe?
Ovisi samo o tome koliko vam je krema hladna i koliko snažno protresete. Kada je vaš šlag spreman, koristite ga odmah ili ga spremite u hladnjak i iskoristite u roku od 48 sati. U redu ga je koristiti nakon tog trenutka, ali će se početi ispuhavati. Da biste je vratili u život, samo dobro protresite staklenku.
