Šafran, osušene stigme šafranovog šafrana (Crocus sativus), najskuplji je začin na svijetu. Muško sterilna triploidna biljka razmnožava se vegetativno najmanje 3600 godina, ali podrijetlo šafrana šafrana dugo je bilo predmet nagađanja.
Koja je razlika između šafrana i šafrana?
Kao imenice, razlika između šafrana i šafrana
je u tome što je krokus trajna cvjetnica (iz roda šafrana iz obitelji iridaceae) šafran se dobiva iz prašnika (taxlink) dok je šafran biljka šafrana (taxlink).
Možete li dobiti šafran iz vrtnih krokusa?
Kada šafrani cvjetaju u jesen, uberite niti šafrana uklanjanjem dugih, svijetlo narančasto-crvenih žigova iz središta cvjetova pomoću pincete. Svaki cvijet daje samo tri stigme, pa ih pažljivo uberite.
Je li šafran šafran?
Uzgojite vlastiti šafran (najskuplji začin na svijetu), uz ovaj prekrasni šafran. jesenski cvjetajući krokus, dobio je ime po tri dugačke, tamnocrvene stigme, koje se komercijalno uzgajaju za bojenje i aromatiziranje hrane. …
Je li šafran šafran otrovan?
Neki dijelovi biljke šafrana, poznatije kao jesenski šafran, su otrovni. Stigme šafrana tradicionalno se koriste kao začin i boja; ipak su biljne kukolje otrovne i nikad nisukoristi se u medicinske ili kulinarske svrhe.