šafran niti na britanskom engleskom (ˈsæfrɒn strændz) ili niti šafrana. imenica u množini. osušene stigme šafrana, koje se zatim zgnječe u prah za aromatiziranje ili boju hrane.
Za što se koriste niti šafrana?
Šafran je posebno dobar kada se koristi u kuhanju jela od morskih plodova kao što su kao što su bouillabaisse i paella. Također se koristi u rižotu i drugim jelima od riže. Pokušajte dodati nešto u svoj sljedeći goveđi gulaš ili umak na bazi rajčice. Da biste napravili prekrasnu marinadu za ribu, dodajte u ocat niti šafrana, češnjak i timijan.
Možete li jesti niti šafrana?
Šafran je začin snažnog mirisa i prepoznatljive boje. Začin je također bogat antioksidansima, koji mogu imati mnoge zdravstvene prednosti. … Šafran je općenito siguran za većinu ljudi za konzumiranje, i vrlo ga je jednostavno dodati u prehranu.
Kako se zovu niti šafrana?
Živocrvena grimizna stigma i stilovi, nazvani threads, skupljaju se i suše za upotrebu uglavnom kao začin i sredstvo za bojenje u hrani.
Postoji li zamjena za niti šafrana?
Kurkuma je član obitelji đumbira i najčešće se preporučuje zamjena za šafran. Dovoljno je slično da su ga beskrupulozni trgovci začinima koristili za krivotvorenje pravog šafrana. Pruža žutu boju sličnu onoj šafrana (kada je kuhan).
