Još jedna žuta boja, annatto, potječe iz sjeme drveta achiote, koje se nalazi u tropskim zemljama. Annatto daje hrani žuto-narančastu boju. Postoje slučajevi blagih kožnih reakcija na annatto. Neka istraživanja su izvijestila o slučajevima teških, anafilaktičkih reakcija kod ljudi koji su bili osjetljivi na ovu boju.
Od čega se pravi žuta boja?
Tartrazin, također poznat kao FD&C žuta 5, je umjetna (sintetička) boja za hranu. To je jedna od nekoliko azo boja za hranu koja se proizvodi od proizvoda nafte. Umjetne boje za hranu koriste se kako bi hrana postala estetski privlačnija s vizualnog stajališta.
Koja hrana čini žutu boju?
sintetičke boje za hranu koje je odobrila FDA i gdje se koriste:
Žuta 5 – nalazi se u bezalkoholnih pića, drugim pićima, pečenim proizvodima, žitaricama za doručak, prerađenim povrće, čips, kiseli krastavci, med, senf, deserti od želatine, puding, gotovi glazuri, prašci za deserte, slatkiši, ostala hrana, gume, kozmetika, lijekovi.
Zašto je žuta 5 loša?
Nakon tri sata izlaganja, žuta 5 prouzročila je oštećenje ljudskih bijelih krvnih stanica u svakoj testiranoj koncentraciji. Istraživači su primijetili da se stanice izložene najvišoj koncentraciji žute 5 nisu mogle popraviti same. To može povećati vjerojatnost rasta tumora i bolesti poput raka.
Što žuta 5 radi dečkima?
5, boja odgovorna za rosuneprirodna nijansa, utjecala na muškarce na loš način. Neki su tvrdili da se smanjio ili smežurao muške dijelove tijela, ali se većinom govorilo da tartrazin uništava broj spermija kod muškaraca.
