Upotreba Isinglass-a U prvoj polovici 1900-ih, ljudi u doma čuvali su mnoga jaja u kanti ili posudi napunjenoj tekućim Isinglass, a tehnika je još uvijek održiva. … Prelijte ih ohlađenom Isinglass smjesom da potpuno prekrije, a zatim pokrijte posudu kako biste spriječili prljavštinu, bube, miševe itd.
Kako su se jaja čuvala tijekom rata?
Prema Wikipediji, isinglass je tvar dobivena iz osušenog plivajućeg mjehura ribe. … Isinglass se redovito koristio za konzerviranje jaja prije 1940-ih, ali zbog nestašice ribe i ribljih proizvoda tijekom ratnih godina, vodeno staklo postalo je preferirano sredstvo za konzerviranje.
Kako su čuvali jaja u stara vremena?
Water glass je otopina natrijevog silikata koja je navodno zatvorila pore u ljusci jajeta kako bi spriječila njihovo pokvarenje. Limenka vodenog stakla za čuvanje jaja.
Kako su se jaja čuvala prije hlađenja?
Skladištenjem u pšenične mekinje jaja imaju pljesniv okus – a nakon osam mjeseci 70 posto jaja se pokvarilo. Zatim je tu drveni pepeo, zbog kojeg su jaja imala okus kao logorska vatra. … Bungles je tvrdio da je mogao zadržati jaja svježima više od godinu dana, tako što ih je premazao mineralnim uljem i čuvao u hladnjaku.
Kako su se jaja čuvala u 1800-ima?
Water Glassing za skladištenje svježih jajaMetoda vodenog stakla korištena je u1800-ih godina. … jaja! 7 ili 8 tuceta će stati u kantu, ali možete sačuvati količinu koju odaberete.
