Dok crveno vino, bijelo vino i pjenušac mogu imati mnogo razlika, jedina stvar koja im je zajednička je da trebate oboje zavrtjeti. Bez obzira kakvo vino kupujete, vrtenje je uvijek korisno. Neke druge vrste alkohola, poput viskija, također mogu imati bolji okus nakon malo vrtnje.
Da zavrtim svoje vino?
Kovitlanje vina u čaši omogućuje nešto isparavanja, što znači da će se više hlapljivih spojeva raspršiti. Neki od tih spojeva uključuju sulfide (šibice) i sulfite (pokvarena jaja). 3. Kovitlanje u širokoj čaši učinkovitije je od uske čaše.
Da li da ohladim svoje bijelo vino?
Održavanje ohlađenog bijelog vina, roze vina i pjenušca naglašava njihove nježne arome, oštre okuse i kiselost. Bjelanjci punog tijela poput hrastovog Chardonnaya najbolji su kada se poslužuju na temperaturi između 50-60 stupnjeva, što ističe njihovu bogatu teksturu. … Pohranite svoje bijelo, rose i pjenušavo vino u hladnjak na dva sata.
Da li vrtloženo vino čini boljim okusom?
Swirling pomaže u oslobađanju stotina različitih aromatičnih spojeva koji se nalaze u wine . … Sve arome voća će nestati, a pravi okus (tj. kiselo, gorko, slatko i slano) i tekstura vina ostat će u izolacija od aroma.
Možete li previše vrtjeti svoje vino?
Zavrtite vinou čaši malo da otvorite vino i pustite da arome preplave, rekao je vinski stručnjak Mark Oldman Town and Country. Ali previše će oksidirati vino, uništiti ga i učiniti ga gorkim okusom, kaže Vinepair.
