Leća iz ovog područja je mala bež leća slična francuskoj zelenoj leći iz regije Puy u Francuskoj. Ova se leća brzo kuha, a da ne postane kašasta i izvrsno se koristi u juhama, salatama ili kao prilog.
Jesu li umbrijske leće smeđa leća?
Organska umbrijanska smeđa leća iz ItalijeLeća Castelluccio - cijenjena sorta leće iz Umbrije u Italiji - omiljena je zbog svog nježnog zemljanog, orašastog okusa, tanke kožice i gipke teksture. Ova talijanska smeđa leća iz Casa Corneli također zadržava svoj oblik nakon kuhanja uz savršen zalogaj al dente.
Je li Puy leća ista kao zelena leća?
Zelena i Puy leća
Zelena leća je bogata antioksidansima, željezom i magnezijem. … Puy leća je izvorna zelena leća koja se zapravo bere u francuskoj regiji Le Puy. imaju istu sivo-zelenu boju, a poznati su po tome što imaju najbolju teksturu i okus od svih vrsta leće.
Jesu li leća i smeđa leća isto?
Razlika između smeđe leće i zelene leće je u tome što smeđa leća ima veći sadržaj vlakana od zelene leće. Štoviše, smeđa leća ima blag i zemljani okus, dok zelena leća ima snažan papreni okus. … Smeđa i zelena leća mogu se dodati juhama, salatama, veggie hamburgerima i još mnogo toga.
Mogu li koristiti crnu leću umjesto crvene?
Ako nemate crnu leću možete je zamijenitijednake količine: crvene leće koje se također brzo kuhaju.
