U konzervi u vodenoj kupelji vaše staklenke moraju biti potpuno potopljene u vodu koja ključa, što može biti bilo gdje od 3-4 galona. Kada koristite konzervu pod pritiskom, trebate samo oko 3-4 inča vode (obično postoji indikatorska linija na unutarnjoj strani konzerve), što je oko 1½ galona.
Morate li staklenke biti prekrivene vodom prilikom konzerviranja?
Kada sve staklenke imaju poklopce i prstenove, spustite ih u posudu za konzerviranje. Provjerite provjerite jesu li staklenke potpuno potopljene i prekrivene s otprilike centimetar vode (potrebno vam je toliko da se ne izlože tijekom kuhanja). … Ne želite da se voda kotrlja kada posegnete unutra s podizačem tegle.
Koliko vode stavljate u ekspres lonac za konzerviranje?
Stavite 2 do 3 inča tople vode u konzervu. Neki specifični proizvodi u ovom vodiču zahtijevaju da počnete s još više vode u konzervi. Uvijek slijedite upute s USDA procesima za određene namirnice ako zahtijevaju više vode dodane u konzervu. Stavite napunjene staklenke na rešetku, koristeći podizač staklenki.
Možete li slagati staklenke u konzervu pod pritiskom?
Da, dva sloja se mogu obraditi odjednom, bilo u kipućoj vodenoj kupelji ili u posudi pod pritiskom. Postavite malu rešetku između slojeva kako bi voda ili para cirkulirali oko svake staklenke. … “Ne preporučamo slaganje staklenki u posudu za kipuću vodujer kretanje vode može prevrnuti staklenke."
KAKO MOŽETE staviti staklenke u konzervu pod pritiskom?
Pressure Canner upute:
- Provjerite jesu li staklenke za konzerviranje čiste i vruće. …
- Napunite konzervu s 2-3 inča vode i stavite je na plamenik. …
- Postavite stalak na dno konzerve. …
- Postavite poklopac na konzervu. …
- Počnite grijati konzervu. …
- Kada tlačni otvor počne ispuštati paru, postavite tajmer na 10 minuta.