2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-13 00:07
Prosječni postotak pozitivnih uzoraka bio je: 32,8% za bombone od kikirikija, 52,8% za maslac od kikirikija, 7,8% za kikiriki i 44,1% za brašno od kikirikija. Aflatoksini otkriveni su u 32,7% uzoraka i razine od 0,2 μg/kg do 513,4 μg/kg [8].
Koji maslac od kikirikija ne sadrži aflatoksin?
Od svih maslaca od kikirikija na tržištu, maslac od kikirikija napravljen od kikirikija iz valencije ima najmanju količinu aflatoksina na tržištu. Većina kikirikija iz valencije dolazi iz Novog Meksika gdje je klima suha i manje su osjetljivi na ovaj aflatoksin.
Ima li aflatoksina u organskom maslacu od kikirikija?
Aflatoksin se ne stvara u maslacu od kikirikija nakon što se pakira u kontejnere, tako da ako je proizvodni proces siguran onda će i konačni proizvod biti kada stigne do potrošača. [1] Food and Drug Administration, 2012. Bad Bug Book, Foodborne Pathogenic Micro-organisms and Natural Toxins.
Kako ukloniti aflatoksin iz maslaca od kikirikija?
Jedna strategija za smanjenje ulaska aflatoksina u lanac kikirikija je korištenje kemijskih tretmana kao što su acetosiringon, siringaldehid i sinapinska kiselina i primjena amonijaka tijekom nakon žetve za smanjenje rast gljivica i stvaranje toksina [76].
Kako možete znati je li kikiriki aflatoksin?
Izloženost aflatoksinu iz kikirikija može se kontrolirati i smanjiti vizuelnom provjeromorašasti plodovi za uzorke koji izgledaju pljesnivo, promijenjene boje ili smežurane, koje treba baciti (ovo nije poput čipsa od krumpira gdje je tamniji okus; svaka promjena boje mogla bi biti znak štetne plijesni).
Preporučeni:
Je li teddie maslac od kikirikija zdrav?
Teddie maslac od kikirikija vole elitni sportaši jer sadrži zdrave masti i proteine koji pomažu zadovoljiti njihove prehrambene potrebe. Ne samo da je prirodni maslac od kikirikija najboljeg okusa na tržištu, on također ima nizak sadržaj soli bez prerađenih sastojaka.
Mogu li hrskavi maslac od kikirikija napraviti glatkim?
Za hrskavi maslac od kikirikija, umiješajte rezervirani kikiriki. Dodajte orahe u zdjelu procesora hrane. Obradite 1 minutu, a zatim gumenom lopaticom ostružite stranice posude. Obradite još 2 do 3 minute dok ne postane sjajna i glatka. Možete li izmiješati hrskavi maslac od kikirikija?
Tko pravi jif maslac od kikirikija?
The J. M. Smucker Company (matična tvrtka brenda Jif) partner je s The Peanut Instituteom više od 22 godine i obećao je više od milijun dolara za organizacija od 1996. Je li Jif maslac od kikirikija nekad bio brz? Ali Jiffy maslac od kikirikija nikad nije postojao "
Je li jif maslac od kikirikija keto?
Ako želite uključiti maslac od kikirikija u svoju prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata ili ketogenu prehranu, preporučujemo izbjegavanje komercijalnih marki poput Jif i Skippy jer obično sadrže te dodane sastojke. Umjesto toga, držite se potpuno prirodnih maslaca od kikirikija bez svih nepotrebnih trans masti, hidrogeniranih ulja i šećera.
Je li Kellogg izumio maslac od kikirikija?
U 1895 Dr. John Harvey Kellogg (tvorac Kelloggovih žitarica) patentirao je postupak za stvaranje maslaca od kikirikija od sirovog kikirikija. Prodavao ga je kao hranjivu zamjenu za proteine za ljude koji jedva mogu žvakati čvrstu hranu. … Za više o maslacu od kikirikija posjetite naš odjeljak Povijest.
