Proso je žitarica koja pripada obitelji Poaceae, poznatoj kao obitelj trava (1). Široko se konzumira u zemljama u razvoju diljem Afrike i Azije. Iako može izgledati kao sjemenka, nutritivni profil prosa sličan je profilu sirka i drugih žitarica (2).
Odakle su sjemenke prosa?
Odakle potječe proso? Proso od bisera ili rogoza potječe iz afričke savane i uzgaja se od prapovijesti. Uzgaja se u Africi, Aziji, Indiji i na Bliskom istoku kao prehrambena žitarica. Rano je uveden u Sjedinjene Države, ali se rijetko uzgajao sve do 1875.
Za što je dobro sjeme prosa?
Proso je bogato dijetalnim vlaknima, topljivim i netopivim. Netopiva vlakna u prosu poznata su kao "prebiotik", što znači da podržavaju dobre bakterije u vašem probavnom sustavu. Ova vrsta vlakana također je važna za dodavanje veće količine stolice, što vam pomaže da budete redoviti i smanjuje rizik od raka debelog crijeva.
Što je 5 milleta?
Različite vrste prosa
- Finger Millet (Ragi) Finger Millet je popularno poznat kao Ragi. …
- lisičji rep proso (Kakum/Kangni) …
- Proso sirka (Jowar) …
- Pearl Millet (Bajra) …
- Proso od heljde (Kuttu) …
- Amarant proso (Rajgira/Ramdana/Chola) …
- Little Millet (Moraiyo/Kutki/Shavan/Sama) …
- Barnyard Millet.
Koje su kulture poznate kao proso?
Proso (veliko proso-sirak, biserno proso-bajara, proso za prste-Ragi, proso lisičji rep, malo proso, proso proso, proso iz barnyarda i proso Kodo) su otporni i dobro rastu u suhim zonama kao kišne kulture, pod rubnim uvjetima plodnosti i vlage tla i stabilne su prinose.
