Mnoge studije su pokazale kontaminaciju mikroplastikom posebice lososa; studija iz 2019. objavljena u Environmental Pollution otkrila je mikroplastiku u mladom lososu Chinook kod otoka Vancouver u Britanskoj Kolumbiji, dok je otkriveno da losos, sardina i riblje brašno kilka iz Irana sadrže između …
Zašto nikada ne biste trebali jesti lososa?
The Salmon Scare. Izvješće u siječanjskom izdanju časopisa Science izazvalo je alarm da uzgojeni losos sadrži razine polikloriranih bifenila (PCB-i, vrsta dioksina) koji bi mogli biti štetni. Zabrinutost oko PCB-a proizlazi iz njihove uloge vjerojatnog karcinogena u ljudi, na temelju studija na životinjama.
Tko ne bi trebao jesti lososa?
Jedna studija kaže da bi “mala djeca, žene u reproduktivnoj dobi, trudnice i dojilje” trebale izbjegavati uzgajanog lososa ako su “zabrinuti zdravstvenim oštećenjima kao što su kao smanjenje kvocijenta inteligencije i drugih kognitivnih i bihevioralnih učinaka.” Zbog čega se čovjek zapita: koga takve stvari ne brinu?
Zašto u mom lososu ima plastike?
Prije gotovo 50 godina, znanstvenici koji su proučavali Sjeverni Atlantski ocean počeli su primjećivati da se u uzorcima planktona i morskih algi pojavljuju sitni komadići plastike. Otkrili su da su mikročestice apsorbirale otrovne kemikalije, a zatim su ih pojeli iverak, smuđ i druge ribe.
Koja riba sadrži najmanje plastike?
Ribe koje se smatraju najzdravijim izborom uključuju: Divlji aljaški losos, pacifičke sardine (ali mogu sadržavati mikroplastiku), morsku ribu/crni bakalar i lignje. Većina istraživanja o razinama žive, PCB-a i mikroplastike ostaje neuvjerljiva.
