Meki sir se nikada ne smije smrzavati; oni su područje katastrofe u tom trenutku odmrznuto. U svakom slučaju, nedavno smrznuti cheddar je dobar u kuhanim jelima.
Možete li zamrznuti nepasterizirani sir?
Možda će vam biti drago da znate odgovor je yes. Sir doista možete zamrznuti, ali to ovisi o vrsti. Polutvrdi sirevi općenito se mogu zamrzavati, dok kremastiji sirevi ne rade - kada se odmrznu, skuta i sirutka se odvajaju, što rezultira vodenastim, zrnatim neredom.
Kako jedete chaource sir?
Kao sir koji se beskonačno širi, može se jesti s hrskavim bagetom ili tostom, te popraćen sušenim voćem i orašastim plodovima koji nadopunjuju voćne note.
Koji sir ne smijete zamrznuti?
Neke vrste sira ne drže se dobro u zamrzivaču. Izbjegavajte zamrzavanje mekih sireva poput camembert i brie, kao i sireva poput ricotte i svježeg sira. Njihova će tekstura patiti.
Je li chaource sir jak?
Kako je? Chaource ima debelu koru s crvenkastim naznakom i lijepu unutrašnjost s maslacem. okus je prilično jak i sličan je Neufchatelu.