Razmjena hrane između kontinenata obogatila je dijetu i kuhinje diljem svijeta. Dijete su postale raznovrsnije, a time i hranjivije, kuhinje su imale koristi od istraživanja novih sastojaka. Međutim, Kolumbijska burza nije bila bez nedostataka. Jedna velika mrlja na ovoj razmjeni hrane bilo je ropstvo.
Kako je Kolumbijska burza utjecala na Europu?
Kolumbijska burza prouzročila je rast stanovništva u Europi donoseći nove usjeve iz Amerike i započela ekonomski pomak Europe prema kapitalizmu. Kolonizacija je poremetila ekosustave, dovodeći nove organizme poput svinja, dok je potpuno eliminirala druge poput dabrova.
Kako je Columbian Exchange utjecao na prehranu?
Razmjena je u Stari svijet uvela širok raspon novih kalorijski bogatih osnovnih usjeva, naime krumpir, slatki krumpir, kukuruz i manioka. Primarna prednost osnovnih namirnica iz Novog svijeta bila je u tome što su se mogle uzgajati u klimama Starog svijeta koje nisu bile pogodne za uzgoj osnovnih namirnica iz Starog svijeta.
Kako je Columbian Exchange poboljšao prehranu u Europi i Aziji?
Novi usjevi hrane i vlakana uvedeni su u Euroaziju i Afriku, poboljšavajući prehranu i potičući trgovinu tamo. Osim toga, Columbian Exchange uvelike je proširio opseg proizvodnje nekih popularnih lijekova, donoseći užitke - i posljedice - kave, šećera ikorištenje duhana mnogim milijunima ljudi.
Koja je hrana postala važna u Europi kao rezultat Kolumbijske razmjene?
Koja je hrana postala važna u Europi kao rezultat Kolumbijske burze? Trgovci su se vratili u Europu s kukuruzom, krumpirom i rajčicom, koji su postali vrlo važni usjevi u Europi do 18. stoljeća, a kasnije i u Aziji. Pojam je prvi upotrijebio američki povjesničar Alfred W. 1972.
