5 načina posluživanja Frisée
- Napravite bistro salatu. Uparite frisée sa slanim, masnim lardonima ili pancetom, poširanim jajima i vinaigretteom od ljutike i senfa kako biste stvorili svoj vlastiti užitak u francuskoj bistro salati u stilu Lyonnaise.
- Poslužite s piletinom. …
- Uparite s voćem. …
- Przite s češnjakom. …
- Dodajte u sendvič.
Kako se jede frisée?
Uparite svoju frisée salatu sa slatkim i kiselim preljevom od javorovog sirupa i crvenog vinskog octa - i ubacite nešto blažeg zelenja kao što je romaine ili rikola da ublažite gorak zalogaj. Zapamtite: frisée je otporan, tako da može podnijeti teške i kremaste preljeve, a da ne uvene ili postane kašast.
Je li salata frisee gorka?
Frisée, član obitelji cikorije, ima kovrčavu teksturu, kao i ukusno gorak rub. Potražite lišće svježeg izgleda koje prelazi iz zelene u bijelo. Nakon pranja (pogledajte naš savjet kako oprati zelenu salatu), frisée će izdržati 5 dana u hladnjaku.
Kako se pravi frisee salata?
Uklonite vanjske listove i pažljivo uklonite ostale listove. Listove operite, pustite da se ocijede, a zatim ih natrgajte na komadiće veličine zalogaja. Ako izrežete frisée, izgubit će svoj kovrčavi oblik.
Možete li kuhati Frisée salatu?
Frisée se često pojavljuje u salatama, ali kao i njegov rođak escarole, također je odličan za kuhanje.