Pretpostavljam da ću ih samo pomiješati na vatri.” Izmiksano tehnički znači da su bjelanjci i žumanjci razbijeni i pomiješani. Tvrda kajgana kuhana su do kraja. Ovo je zadana priprema za kajganu u većini restorana, a iako su dobra, opasno graniče sa suhim.
Jesu li kajgana potpuno kuhana?
1) Kajgana kuhana do tipične pečenosti su vlažna, nisu smeđa i ne izbacuju višak tekućine na tanjur. Ako jaja nisu gotova, neće se "namjestiti" u skutu i bit će osjetno sluzava. Rečeno je, kuhajte ih kako želite. 2) Vrijeme kuhanja ovisi o temperaturi kuhanja.
Jesu li kajgana nedovoljno kuhana u redu?
Čimbenici rizika koje imaju nedovoljno kuhana kajgana su proljev, bolovi u trbuhu, jaki bolovi u želucu, mučnina, povremena groznica i povraćanje. Ponekad se osoba s najmanje probavom suočava s teškim komplikacijama poput dehidracije koja u konačnici dovodi do zatvora.
Kako treba kuhati kajganu?
"Kagana bi se trebala kuhati polako, na srednje niskoj vatri," objašnjava Perry. "Dobra borba traje minutu!" Idite toplije i imat ćete previše suha jaja. Zabrinuti ste da se kuhaju prebrzo? Jednostavno.
Da li se kajgana dobro zagrijava?
Sve dok pravilno skladištite svoja jaja, njihovo ponovno zagrijavanje bi trebalo biti apovjetarac. Kajgana mogu se zagrijati u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili na štednjaku. Jako nam se sviđa mikrovalna pećnica jer je tako jednostavna, ali i druge metode također rade prilično dobro.
