U Nizozemskoj i Belgiji, kruh od cjelovitih žitarica i raženi kruh stoljećima su bili glavna hrana za veliki dio stanovništva. U prošlim stoljećima samo je najviši sloj stanovništva jeo bijeli kruh jer je kruh bio skuplji i samim tim im je davao status.
Od čega se pravi kruh od cjelovitog zrna?
Prehrana i zdrava prehrana
Bijeli kruh od cjelovitog zrna se pravi od cijelog zrna - mekinje, klice i endosperm - slično kao kod običnog cjelovitog zrna pšenice kruh. Razlika između bijelog integralnog kruha i običnog kruha od cjelovitog pšeničnog kruha je u vrsti pšenice koja se koristi.
Tko radi kruh od cjelovitog pšenice?
Sara Lee Classic 100% kruh od cjelovitog zrna pšenice. Schmidt Old Tyme 100% kruh od cjelovitog zrna. Stroehmann nizozemski 100% kruh od cjelovitog zrna pšenice. Whole Foods' 365 kruh za sendviče od cjelovitih žitarica.
Koja marka kruha je 100% cjelovita pšenica?
Nature's Harvest Stone Ground 100% kruh od cjelovitih žitarica.
Odakle je bijeli kruh?
Kruh napravljen od zrna trave seže u pretpoljoprivrednu protocivilizaciju Natufi prije 12 000 godina. Ali samo se pšenica izvedivo može prosijati kako bi se dobio čisti bijeli škrob, tehnika koja seže do barem starog Egipta.