Sva pšenična tjestenina sadrži gluten, uključujući špagete, fettuccine, makarone, lazanje i raviole.
Je li tjestenina bogata glutenom?
Proizvodi od pšenice, kao što su kruh, peciva, krekeri, žitarice i tjestenina, obično sadrže gluten. Također je sastojak proizvoda na bazi ječma, uključujući slad, boje za hranu, sladni ocat i pivo. Međutim, ove žitarice koje sadrže gluten mogu se pojaviti i u drugim, manje očitim namirnicama, kao što su: juhe.
Koje su namirnice najgore za gluten?
Ako imate intoleranciju na gluten, izbjegavajte sljedeće:
- bijeli kruh.
- kruh od punog pšenice.
- krumpirov kruh.
- raženi kruh.
- kruh od kiselog tijesta.
- pšenični krekeri.
- oblozi od cjelovite pšenice.
- tortilje od brašna.
Sadrže li rezanci gluten?
Rezanci: ramen, udon, soba (oni napravljeni sa samo postotkom heljdinog brašna), chow mein i rezanci od jaja. (Napomena: rižini rezanci i rezanci mungo graha bez glutena)
Koja vrsta alkohola ne sadrži gluten?
Da, čista, destilirana likera , čak i ako je napravljena od pšenice, ječma ili raži, smatra se bez glutena. Većina pića je sigurna za osobe s celijakijom zbog procesa destilacije.
Likeri bez glutena (nakon destilacije) uključuju:
- Bourbon.
- Whisky/Whisky.
- Tekila.
- Gin.
- Votka.
- Rum.
- Cognac.
- Brandy.
