Digestivni keks, ponekad opisan kao keks od slatkog obroka, je poluslatki keks koji potječe iz Škotske. Digestiv su prvi put razvila dva škotska liječnika 1839. kako bi pomogli probavi.
Što digestiv znači u keksima?
Digestiv su prvi put razvila dva škotska liječnika 1839. kako bi pomogli probavi. Izraz "probavni" potječe iz vjerovanja da imaju antacidna svojstva zbog upotrebe natrijevog bikarbonata kada su prvi put razvijeni. … Prvi put proizveden 1892., McVitie's digestive je najprodavaniji keks u Velikoj Britaniji.
Koja je razlika između digestivnih keksa i normalnih keksa?
Općenito, recept za digestivni biskvit je jednostavan i nema mnogo varijacija koje su napravljene prema originalnom receptu. Obično se u Americi hrana proizvodi pomoću šećernog sirupa s visokim udjelom fruktoze; ali budući da se digestivi ne proizvode u SAD-u, keksi se prave pomoću prirodnog šećera.
Kako se digestivni keksi razlikuju?
“To znači da ovi keksi zapravo sadrže više bijelog (pšeničnog) brašna od cjelovitog pšeničnog brašna, te stoga sadrže samo oko pola grama vlakana,” objašnjava Brennan. Koliko vrijedi, većina kolačića ne sadrži vlakna, tako da bi digestivi tu mogli ponuditi (vrlo malu) prednost.
Što je tako posebno u digestivnim keksima?
A visoko vlakna probavnibiskvit vam može pomoći da se osjećate siti dulje od kolačića napravljenog od prerađenog bijelog brašna i rafiniranog šećera. Vlakna također igraju ulogu u zdravoj eliminaciji, a prehrana bogata vlaknima može vam pomoći da izbjegnete rizik od srčanog udara, moždanog udara i određenih vrsta raka.
