U svom videu Basics za Chicken Tikka Masala, on spominje svoju nesklonost cilantrou kao "bolest", što znači da je svjestan genetskog stanja.
Tko mrzi cilantro?
Mladi Kanađani s istočnoazijskim korijenima, koji su uključivali one kineskog, japanskog, korejskog, tajlandskog i vijetnamskog porijekla, imali su najveću prevalenciju ljudi koji nisu voljeli tu biljku od 21 posto. Kavkazi su bili drugi sa 17 posto, a ljudi afričkog podrijetla treći sa 14 posto.
Koja nacionalnost ne voli cilantro?
U studiji 23andMe otkrili smo da 14-21 posto ljudi istočnoazijskog, afričkog i kavkaskog porijekla ne voli cilantro, dok samo 3-7 posto njih koji su se identificirali kao Južnoazijski, Hispanjolci ili Bliskoistočni nisu to voljeli. Ali jasno, vaše okruženje ili vaša kulturna kuhinja nisu sve.
Da li ljudi koji mrze cilantro mrze peršin?
Studija je pokazala da 14 do 21 posto ljudi istočnoazijskog, afričkog i kavkaskog porijekla ne voli cilantro, dok 3 do 7 posto Južnoazijaca, Hispanjolaca i Bliskog istoka ne voli to. … Jedna uobičajena zamjena je peršin, koji je vrlo sličan cilantru, ali blažeg okusa.
Što je tako loše kod cilantra?
Zašto cilantro ima loš okus? … Ljudi koji kažu da je "cilantro lošeg okusa" imaju varijaciju gena olfaktornih receptora koja im omogućuje daotkrijte aldehide-spoj koji se nalazi u cilantru koji je također nusproizvod sapuna i dio kemijskog sastava tekućina koje prskaju neke bube.
