Maslačna kiselina, također poznata pod sustavnim nazivom butanoična kiselina, je ravnolančana alkil karboksilna kiselina s kemijskom formulom CH₃CH₂CH₂CO₂H. To je uljasta, bezbojna tekućina neugodnog mirisa. Izobutirna kiselina je izomer. Soli i esteri maslačne kiseline poznati su kao butirati ili butanoati.
Što je c4 h8 o2?
Molekularna formula C4H8O2 može se odnositi na:Acetoin. cis-buten-1, 4-diol. Butirna kiselina. Dioxanes.
Kako se zove C4H8O2?
Etil acetat (sustavno etil etanoat, obično skraćeno EtOAc, ETAC ili EA) je organski spoj formule CH3-COO-CH2-CH3, pojednostavljeno na C4H8O2.
Koja kiselina je prisutna u maslacu?
Maslac je jedan od najboljih prehrambenih izvora maslačne kiseline. Oko 11 posto zasićenih masti u maslacu dolazi iz SCFA. Maslačna kiselina čini otprilike polovicu ovih SCFA. Također možete uzeti maslačnu kiselinu kao dodatak.
Koji je pH maslačne kiseline?
Boce 1 i 6 doživjele su tipičnu fermentaciju tipa maslačne kiseline, s ukupnom octenom i maslačnom kiselinom koja je dostigla 78%, 75%, a pH vrijednost 4,70, 4,77 (sl..