Od vitalne je važnosti pokazati svojim potrošačima da ste predani pružanju hrane bez bakterija koja uzrokuje bolesti koje se prenose hranom i bez zagađivača kao što su mikotoksini, teški metali, dioksini i PCB.
Koje su prednosti sljedivosti do potrošača?
Prednosti sljedivosti izvan sigurnosti hrane
- Povećajte kvalitetu.
- Poboljšajte povlačenje proizvoda.
- Poboljšajte praćenje zaliha.
- Poboljšajte sigurnost hrane.
- Poboljšajte korisničku uslugu.
- Odgovorite na potražnju potrošača.
- Provjerite datum i lokaciju žetve.
Koji je značaj sljedivosti mesa do potrošača?
Sljedivost hrane omogućuje nam pratimo sve korake koje je hrana poduzela od svog porijekla, kroz proces transformacije dok ne završi kod potrošača. To je bitan sustav za kontrolu rizika koji mogu utjecati na lanac opskrbe hranom.
Koja je važnost sljedivosti hrane?
Sljedivost smanjuje kontaminaciju, bolesti i kvarenje u zalihama hrane identificiranjem opasnosti prije nego zahvaćeni proizvodi dođu na tržišta krajnjih potrošača.
Koja je važnost sljedivosti?
Sljedivost ima tri ključne prednosti; to povećava vidljivost lanca opskrbe, poboljšava sustave kontrole kvalitete i smanjuje rizik. Vođenjem evidencije ocjelokupnu povijest proizvodnje i distribucije, dobavljači mogu brzo reagirati na sve probleme.
