Gdje se proizvodi lizin?

Sadržaj:

Gdje se proizvodi lizin?
Gdje se proizvodi lizin?
Anonim

L-lizin se proizvodi fermentacijom, koristeći odabrane sojeve ili mutante mikroorganizama koji rastu u otopini glukoze ili melase, amonijevih spojeva, anorganskih soli i drugih tvari. DL-metionin se sintetizira iz akroleina, metil merkaptana i bilo kojeg lako dostupnog izvora cijanida i amonijevih iona.

Gdje se nalazi lizin?

Lizin se nalazi u velikim količinama u mesu, ribi i mliječnim proizvodima, ali mahunarke, voće i povrće također doprinose vašem unosu.

Koji organizam se koristi za proizvodnju L-lizina?

glutamicum. Stoga se ova bakterija intenzivno koristi za proizvodnju L-lizina na komercijalnoj osnovi postupkom fermentacije.

Da li se lizin nalazi u riži?

Riža također ima najmanji sadržaj dijetalnih vlakana. Analiza aminokiselina (Tablica 26) pokazala je da je lizin prva ograničavajuća esencijalna aminokiselina u proteinima žitarica, ali je sadržaj lizina bio najveći u zobi i riži među proteinima žitarica (Eggum, 1979), (Tablica 26).

U što se pretvara lizin?

Lizini su vrlo varijabilne prirode, u rasponu od bez (pLH) do četiri (hCG), i mogu se pretvoriti u neutralni derivat acetilacijom ili karbamilacijom bez značajnog gubitka obvezujuća aktivnost.

Preporučeni: