Hren se uglavnom koristi kao začin. Obično se konzumira kao pripremljen hren, koji se pravi od naribanog korijena, plus ocat, šećer i sol.
Kako su napravili hren?
Nakon što prvi mraz u jesen ubije lišće, korijen se iskopa i podijeli. Glavni korijen se bere i jedan ili više velikih izdanaka glavnog korijena ponovno se sadi kako bi se dobio urod sljedeće godine. Hren ostavljen netaknut u vrtu širi se podzemnim izbojcima i može postati invazivan.
Da li hren ima zdravstvene koristi?
Korijen hrena je prirodno bogat antioksidansima, koji mogu pomoći u zaštiti vašeg tijela od staničnih oštećenja vežući se na slobodne radikale. Rane studije također sugeriraju da hren može spriječiti rast stanica raka debelog crijeva, pluća i želuca, iako je potrebno provesti više istraživanja na ljudima.
Zašto se zove hren?
Vjeruje se da naziv hren potječe od varijacije njemačkog imena za njega, što je "meerrettich" što znači morska rotkvica. Rečeno je da Englezi pogrešno izgovaraju njemačku riječ "meer" i da su je počeli zvati "mareradish". Na kraju je nazvan hren.
Je li hren napravljen od rotkvica?
I hren i rotkvica dio su iste obitelji povrća. … Znanstveno ime hrena je Armoracia Rusticana. Obična rotkvica se zove Raphanussativus. Dva potpuno različita imena za dvije potpuno različite biljke.
