Infekcija koja se prenosi hranom uzrokovana je gutanjem hrane koja sadrži žive bakterije koje rastu i uspostavljaju se u ljudskom crijevnom traktu. Otrovanje hranom uzrokovano je unosom hrane koja sadrži toksine koje stvaraju bakterije koje su rezultat rasta bakterija u hrani.
Je li trovanje hranom i trovanje hranom isto?
Uobičajeni uzročnici bolesti koje se prenose hranom su norovirus ili salmonela. Trovanje hranom, poznatije kao trovanje hranom, uzrokovano je jedenjem hrane koja sadrži toksine koje oslobađaju patogeni; sami patogeni ne uzrokuju bolest.
Jesu li simptomi intoksikacije hranom i infekcije slični?
Simptomi bolesti koje se prenose hranom su vrlo slični simptomima gripe i mogu uključivati mučninu, umor, groznicu, povraćanje i proljev. Zbog preklapanja ovih simptoma, bolest koja se prenosi hranom može se pogrešno dijagnosticirati kao gripa.
Što je intoksikacija hranom?
Otrovanje hranom se također naziva trovanjem hranom. To se događa kada se otrovne bakterije koje rastu na hrani ispuštaju u krvotok nakon što se pojede zaražena hrana. Simptomi bolesti uzrokovane hranom su bilo koja kombinacija proljeva, povraćanja, grčeva u želucu, groznice ili umora.
Koja je razlika između intoksikacije infekcijom i infekcije posredovane toksinom?
Opijanje se također može pojaviti kada pojedinackonzumira hranu koja sadrži umjetne kemikalije kao što su sredstva za čišćenje ili pesticidi. Infekcija posredovana toksinom nastaje kada se živi organizam konzumira hranom (kao u slučaju infekcije).
