Novi Oreo ih nemaju, iako, kao i stari Oreo, sadrže zasićene masti, još jednu dijetnu masnoću koja doprinosi srčanim bolestima. … Više od 80 posto transmasti u opskrbi hranom potječe iz djelomično hidrogeniranih biljnih ulja u kremama, grickalicama, prženoj hrani i pečenim proizvodima.
Koja hrana sadrži djelomično hidrogenirana ulja?
Proizvedeni oblik trans masti, poznat kao djelomično hidrogenirano ulje, može se naći u raznim prehrambenim proizvodima, uključujući:
- Pečeni proizvodi, kao što su kolači, kolačići i pite.
- Skraćivanje.
- Kokice iz mikrovalne pećnice.
- Smrznuta pizza.
- Ohlađeno tijesto, kao što su keksi i kiflice.
Koji su sastojci u Oreosu?
SASTOJCI: ŠEĆER, NEBIJELJENO OBOGAĆENO BRAŠNO (PŠENIČNO BRAŠNO, NIACIN, REDUCIRANO ŽELJEZO, TIAMIN MONONITRAT {VITAMIN B1}, RIBOFLAVIN {VITAMIN B2}, FITAMIN B2}, /ILI KANOLINO ULJE, KAKAO (OBRAĐEN ALKALIJOM), KUKURUZNI SIRUP S VISOKIM FRUKTOZOM, KISAC (SODA BIKRIL I/ILI KALCIJ FOSFAT), SOL, SOJIN LECITIN, ČOKOLADA, …
Kako prepoznati djelomično hidrogenirana ulja?
Drugi način da vidite je da pogledate popis sastojaka. Na etiketi hrane moraju biti navedeni sastojci po količini, od najveće do najmanje. Ako su hidrogenirana ili djelomično hidrogenirana ulja navedena rano na popisu, a prije višestruko nezasićenih ili mononezasićenihulja, znate da proizvod sadrži puno trans masti.
Da li McDonald koristi djelomično hidrogenirana ulja?
Ulje za kuhanje koje se koristi u McDonald'sovim restoranima u GCC-u ne prolazi proces hidrogenacije (obrada ulja vodikom), stoga nije hidrogenirano.
