Domaća svježa tjestenina, puno parmezana, svijetli limun i ljuti češnjak čine ovo jelo za Badnju večer posebno posebnim. Ovo jelo ne mogu sa sigurnošću nazvati Fettuccine Alfredo jer nije baš Alfredo, ali je nekako Alfredo! Što god bilo, ovaj fettuccine postao je tradicija Badnje večeri u mom domu.
Odakle je došao božićni fettuccine?
Moderni fettuccine Alfredo je izmislio Alfredo di Lelio u Rimu. Prema obiteljskim izvještajima, 1892. godine Alfredo di Lelio je počeo raditi u restoranu koji se nalazio na piazzi Rosa, a vodila ga je njegova majka Angelina.
Kada je izumljen umak Alfredo?
Alfredo di Lelio, talijanski ugostitelj, stvorio je Fettuccine Alfredo u 1908. Nakon što mu je žena te godine rodila prvog sina, nije imala apetita. Kako bi je potaknuo da jede, napravio je jelo od rezanaca, sira i maslaca.
Zašto je Fettuccine Alfredo tako loš za vas?
Fettuccine Alfredo ponovno se pojavljuje kao jedno od najnezdravijih jela od tjestenine po narudžbi ako se želite držati opcija zdrave prehrane iz jednog vrlo jednostavnog razloga - kombinacije maslaca, vrhnja i parmezana kojisastavlja umak lako začepljuje vaše arterije.
Je li Alfredo talijanska stvar?
Fettuccine Alfredo-prava stvar, ionako-poslužuje se u samo dva restorana u Italiji, alipopularnost je eksplodirala u inozemstvu. Svi su čuli za fettuccine Alfredo, koji se u inozemstvu ponekad naziva "Alfredo pasta".
