Iako mnoge protuupalne dijete tvrde da cjelovite žitarice i mahunarke - grah, grašak i leća - povećavaju upalu, istraživanja pokazuju drugačije. Mahunarke su bogate vlaknima i magnezijem, a pokazalo se da magnezij pomaže u smanjenju upale.
Je li grah zapaljiva hrana?
grah i mahunarke
Napomena: neki ljudi tvrde da grah i mahunarke mogu uzrokovati upalu jer sadrže lektine koje je teško razgraditi. Međutim, namakanje, nicanje i kuhanje graha i mahunarki mogu neutralizirati lektine i učiniti konzumaciju ovih namirnica savršeno sigurnim.
Zašto ne biste trebali jesti mahunarke?
Jedenje sirovih mahunarki može biti štetno zbog visokog sadržaja lektina. Jedna specifična tvrdnja protiv lektina je da jedenje sirovih ili nedovoljno kuhanih mahunarki može uzrokovati mučninu, povraćanje, proljev i nadutost 1. Postoje neka istraživanja koja potvrđuju da jedenje sirovih mahunarki nije najbolja opcija.
Koja hrana pogoršava upalu u tijelu?
Ovdje je 6 namirnica koje mogu uzrokovati upalu
- Šećer i kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze. Stolni šećer (saharoza) i visoko fruktozni kukuruzni sirup (HFCS) dvije su glavne vrste dodanog šećera u zapadnoj prehrani. …
- Umjetne trans masti. …
- Ulja od povrća i sjemenki. …
- Rafinirani ugljikohidrati. …
- Pretjerana količina alkohola. …
- Prerađeno meso.
Kakav je grah protivupalno?
Kupite organski crni grah, mornarski grah, grah, garbanzo grah ili crvenu, zelenu ili crnu leću. Odaberite svoju omiljenu mahunarku, potopite je preko noći i istu tekućinu izbacite prije dodavanja svježe vode, a zatim je skuhajte. Također možete jesti zeleni grašak zbog njegovih protuupalnih prednosti.
