Barakude imaju miris kao nijedna druga riba. To je vodikov sulfid. Neke bakterije koje žive od sluzi na svojoj koži proizvode je.
Miriše li barakude?
'Cudas se lako čiste i daju čvrsto, bijelo ljuskavo meso s nekoliko kostiju. Jedem četvrti 'cuda sendvič u dva dana i veselim se posljednjem komadu fileta ovdje za nekoliko minuta. Pa zašto više ljudi ne jede barakudu? Pa, sluz ima vrlo jak miris, a veće životinje mogu biti otrovne.
Je li sigurno plivati s barakudom?
Neke vrste barakude slovi za opasne za plivače. Barakude su čistači i mogu zamijeniti ronioce za velike grabežljivce, prateći ih u nadi da će pojesti ostatke svog plijena. Plivači su prijavili da su ih ugrizle barakude, ali takvi su incidenti rijetki i vjerojatno uzrokovani lošom vidljivošću.
Je li barakuda dobrog okusa?
Kakav je okus barakude? Jesti barakudu nije za svakoga, imaju jači riblji okus odbijele ribe poput vahnje, ali je blaži od inćuna. Kao takve, u njima više uživaju ljudi koji preferiraju riblje meso od onih koji preferiraju blago bijelo meso.
Je li barakudu opasno jesti?
Barakde grabežljivaca mogu proždirati ove ribe, dopuštajući toksinu da uđe u njihove sustave i da se nakupi tijekom vremena. Ovisno o više čimbenika kao što su mjesto ulova, sezonske temperature,starost i veličina barakude, jedenje ove ribe moglo bi dovesti do trovanja ribom Ciguatera (trovanja hranom).
