Možete se kladiti! Zapravo, tahini je jedan od glavnih sastojaka humusa, zajedno sa slanutkom i maslinovim uljem.
Mogu li zamijeniti hummus za tahini?
Nema tahinija? Nema problema. Tahini, pasta napravljena od mljevenih sjemenki sezama, daje humusu glatku teksturu i složen okus; koristimo punu ¼ šalice tahinija i jednu konzervu od 15 unci slanutak (plus maslinovo ulje, češnjak, limunov sok i vodu) u našem klasičnom humusu.
Šta je dobra zamjena za tahini?
Najbolje zamjene za tahini
- Maslaci od orašastih plodova. Indijski orah, badem, brazilski orah ili bilo koja kombinacija gore navedenog. …
- Maslac za sunce. Maslac od suncokretovih sjemenki također djeluje jako dobro kao zamjena za tahini. …
- Glatki maslac od kikirikija. …
- Sezamove sjemenke. …
- Sezamovo ulje. …
- Grčki jogurt.
Ima li tahini okus humusa?
Međutim, nema prirodno sladak okus većine maslaca od orašastih plodova i umjesto toga ima zemljanu kvalitetu povezanu sa sjemenkama sezama, dok također nudi suptilan i blago gorak okus. Tahini se može jesti kao pasta ili umak ili koristiti kao sastojak u drugim namirnicama, poput humusa.
Zašto tahini ima tako loš okus?
Tahini će uvijek imati pomalo gorak okus, ali možda ćete primijetiti da neke marke imaju veću gorčinu. To može biti zbog loše pečenih ili previše prženih sjemenki ili izvora sezamasjemenke.
