Ponovno posjećivanje favorita iz trezora 'Chicago Tonight' Klaonice su dobile svoju stoku od čikaških Union Stockyards: 475 jutara goveda, svinja i drugih životinja dopremljeno ovdje iz cijele zemlje. Stovarišta su zatvorena prije 40 godina, 1971.
Što se dogodilo sa stočarima u Chicagu?
The Yards je zatvoren u ponoć u petak, 30. srpnja 1971., nakon nekoliko desetljeća pada tijekom decentralizacije industrije pakiranja mesa. Union Stock Yard Gate proglašen je čikaškim orijentirom 24. veljače 1972., a nacionalnim povijesnim orijentirom 29. svibnja 1981.
U kojoj četvrti Chicaga je Union Stockyards otvoren 1865.?
The Union Stock Yard otvoren je na Božić 1865. Upravlja Union Stock Yard & Transit Co., tržnica od 475 jutara koja se nalazi at Exchange i Halsted Streets u New City Community Areakonsolidirao nekoliko malih skladišta.
Ima li još klaonica u Chicagu?
Još uvijek postoji mala četvrt za pakiranje mesa u blizini ulice Fulton. Grad također ugošćuje 11 službenih klaonica. To su uglavnom mjesta u susjedstvu koja se fokusiraju na perad, ali tri prerađuju uglavnom ovce, koze i svinje.
Zašto je Chicago postao centar za pakiranje mesa?
' revolucionirao je cijelu industriju i omogućio plasiranje na svjetska tržišta svježeg obrađenog mesa pripremljenog na mjestima udaljenim tisućama milja. U velikoj mjeri kao rezultat ova dva fa. ctors - transport i hlađenje - Chicago je postao centar za pakiranje mesa u svijetu.
