Ova polinezasićena masna kiselina ima vrlo važne biokemijske uloge, uključujući i izravnu prekursoru bioaktivnih lipidnih medijatora kao što su prostaglandin i leukotrieni. Ova masna kiselina od 20 ugljika s četiri dvostruke veze prvi je put izolirana i identificirana iz tkiva sisavaca 1909. od strane Percival Hartley.
Kako je arahidonska kiselina dobila ime?
Arahidonska kiselina (AA, ponekad ARA) je višestruko nezasićena omega-6 masna kiselina 20:4(ω-6), ili 20:4(5, 8, 11, 14). … Njegovo ime potječe od nove latinske riječi arachis (kikiriki), ali važno je napomenuti da ulje kikirikija ne sadrži nikakvu arahidonsku kiselinu.
Gdje se nalazi arahidinska kiselina?
Arahidonska kiselina se dobiva iz hrane kao što su perad, životinjski organi i meso, riba, plodovi mora i jaja [2], [3], [4], [5], i ugrađen je u fosfolipide u citosolu stanica, uz membranu endoplazmatskog retikuluma koja je prošarana proteinima potrebnim za sintezu fosfolipida i njihovu …
Tko je otkrio masne kiseline?
Ali 1929. i 1930., tim muža i žene objavio je dva rada u Journal of Biological Chemistry koji su preokrenuli tu ideju. Pomnim analizama štakora hranjenih posebnim dijetama, George i Mildred Burr otkrili su da su masne kiseline ključne za zdravlje.
Za što se koristi arahidinska kiselina?
Arahidonska kiselina je zapravo kemijski glasnik koji ste prvi oslobodilimišići tijekom intenzivnog treninga s utezima, kontrolirajući temeljni fiziološki odgovor na vježbanje i regulirajući intenzitet svih signala rasta koji slijede.
