Otrovne gljive često imaju neugodan, oštar miris, dok benigne mirišu osvježavajuće poput gljiva. Također možete dobiti informacije tako da odrežete stabljiku i stavite klobuk na komad papira škržnom stranom prema dolje na nekoliko sati kako biste dobili otisak spora. Bijeli otisak spora je izdajnički znak vrste Amanita.
Kako možete znati je li gljiva otrovna?
NE KUPUJTE GLJIVE U OBLIKU SUNCOLCA (U OBLIKU KIŠOBRA): Izbjegavajte branje gljiva koje su u obliku kišobrana i imaju bijele kolutove oko stabljike. Ove gljive u obliku suncobrana, koje su također svijetle boje, mogu biti gljive Amanitas koje su pune najsmrtonosnijeg prirodnog otrova.
Kako testirati gljivu?
Meixnerov test (također poznat kao Wielandov test) koristi koncentriranu klorovodičnu kiselinu i novine za testiranje smrtonosnih amatoksina pronađenih u nekim vrstama Amanita, Lepiota i Galerina. Test daje lažne pozitivne rezultate za neke spojeve, kao što je psilocin.
Kako provjeriti jesu li vaše gljive sigurne?
Izbjegavajte gljive s bijelim škrgama, suknju ili prsten na stabljici i lukovičastu ili vrećastu bazu koja se zove volva. Možda propuštate neke dobre jestive gljive, ali to znači da ćete izbjegavati smrtonosne članove obitelji Amanita. Izbjegavajte gljive s crvenom bojom na klobuku ili peteljci.
Kako možete razlikovati otrovnu gljivu od jestive?
Kada kušate komadićgljiva, ne peče i ne peče jezik. Otrovne gljive imaju loš miris. Jestive gljive ugodnog su mirisa. Gorkog je okusa.
