Sušenje raspršivanjem je metoda proizvodnje suhog praha iz tekućine ili kaše brzim sušenjem vrućim plinom. Ovo je poželjna metoda sušenja mnogih toplinski osjetljivih materijala kao što su hrana i farmaceutski proizvodi, ili materijala koji mogu zahtijevati izuzetno dosljednu, finu veličinu čestica.
Koja je razlika između sušenja raspršivanjem i zgušnjavanja raspršivanjem?
Spray congealing je hibridna tehnologija između sušenja raspršivanjem i extrusion vruće taline, u skladu s tim dijeli prednosti i nedostatke obje tehnologije. … Glavna prednost zgušnjavanja raspršivanjem u usporedbi sa sušenjem raspršivanjem je ta što se čestice pripremaju bez upotrebe vodene faze ili organskih otapala.
Što je mikrokapsuliranje Slideshare?
33 “Mikrokapsulacija se može definirati kao proces okruživanja ili omotavanja jedne tvari unutar druge tvari u vrlo maloj mjeri, čime se dobivaju kapsule u rasponu od manje od jednog mikrona do nekoliko sto mikrona veličine” “Definirano je da ima tvar ili je farmaceutski materijal inkapsuliran preko …
Što je tehnika mikrokapsuliranja?
Mikrokapsulacija je jedna od tehnika očuvanja kvalitete osjetljivih tvari i metoda za proizvodnju materijala s novim vrijednim svojstvima. Mikrokapsulacija je proces zatvaranja čestica mikronske veličine u polimernu ljusku.
Za što se koristi mikrokapsulacija?
Mikrokapsulacija jekoristi se za smanjenje štetnih mirisa, hlapljivosti i reaktivnosti prehrambenih proizvoda i za pružanje veće stabilnosti prehrambenim proizvodima kada su izloženi nepovoljnim uvjetima (npr. svjetlost, O2i pH) [5, 6].
