Italicus je Rosolio, talijanski liker napravljen s laticama ruže iz 15. stoljeća. Proizveden u obiteljskoj destileriji u Moncalieri, Torino, počinje s bergamotom iz kalabrijske regije i cedrom iz Sicilije.
Što je liker Rosolio?
Rosolio je vrsta talijanskog likera napravljenog na bazi alkohola, šećera i vode u istom omjeru, koji je aromatiziran dodavanjem esencije bilo koje od različitih vrsta. Unatoč uobičajenoj zabludi temeljenoj na imenu, rosolio nema izravnu vezu s ružama ili laticama ruže.
Gdje se proizvodi Itacus?
Italicus se proizvodi u Torino Distillati u Moncalieri, osnovanoj 1906. godine i koju vodi obitelj Vergnano obrtnih destilatora. Temelji se na receptu za liker Rosolio koji datira iz 1800-ih.
Kakav okus ima Itacus?
S obzirom na okus, Italicus ima 'svježe tonove zrelog agruma' uravnoteženu s 'laganim, gorkim, cvjetnim začinom'. Savršeno za napitke prije večere, kao što je Italicus Spritz, koji vidi liker u kombinaciji s mjehurićima – idealno Prosecco, ali bilo koji mjehurić će biti dobar – u omjeru 50:50.
Što je Itacus?
Italicus Rosolio di Bergamotto je mješavina kore bergamota, cedro limuna, kamilice, lavande, encijana, žute ruže i melise. Aromatičan i lagano pikantan liker koji uravnotežuje medenu slatkoću s korijenskom gorčinom.
