Matzo, matzah ili matza je beskvasni somun koji je dio židovske kuhinje i sastavni je element praznika Pashe, tijekom kojeg je chametz zabranjen. Kao što Tora pripovijeda, Bog je zapovjedio Izraelcima da jedu samo beskvasni kruh tijekom sedmodnevnog praznika Pashe.
Od čega se pravi matzo obrok?
Matzo obrok se priprema mljevenjem matza, tradicionalnog židovskog beskvasnog kruha koji je također poznat kao matza ili matzoh. Matzo kruh se radi tako da se brašno i voda pomiješaju, razvaljaju na tanko, a zatim se ispeče u jako zagrijanoj pećnici. Može biti mekana i savitljiva ili hrskava od krekera.
Što je zamjena za matzo obrok?
Ako kuhate po židovskom receptu koji zahtijeva matzo obrok, tada je moguće jelo završiti i bez njega. Sastojci poput brašna od matzo kolača, quinoa brašna ili brašna od badema bit će korisne zamjene. Obične krušne mrvice, makaruni od kokosa ili griz također su izvrsne zamjene ako ne kuhate tijekom Pashe.
Je li matzo brašno isto što i brašno?
Matzo obrok je pjeskiji, teksture krušnih mrvica, savršen za matzo kuglice. Matzo kolač je po teksturi najbliži brašnu; neophodan je za pekarske proizvode za Pashu i hrskave, nježne kore.
Je li obrok od mace samo mljevena matza?
Matzo obrok je jednostavno mljeveni matzo. Ovo možete kupiti u trgovini i ako pogledate sastojke matzo obroka i jednostavno će stajati:Matzo, što je brašno i voda. Prejednostavno je da ga ne možete napraviti kod kuće.
