Curry potječe iz indijske kuhinje, a u Japan su ga iz Indije donijeli Britanci. Carska japanska mornarica usvojila je curry kako bi spriječila beriberi, a sada je jelovnik Japanskih pomorskih snaga samoobrane u petak curry. Jelo je postalo popularno i dostupno za kupnju u supermarketima i restoranima kasnih 1960-ih.
Gdje je rodno mjesto curryja u Japanu Kanagawa?
Ginza Swiss poznato je kao rodno mjesto ukusnog japanskog jela, katsu curryja.
Kada je nastao japanski curry?
Prema japanskoj spisateljici hrane Makiko Itoh, prvi japanski recept za curry objavljen je u 1872, a restorani su ga počeli posluživati 1877. Godine 1908. službena mornarička kuharica, Navy Cooking Reference Book, izdat je s receptom za curry napravljen od mesa, brašna i maslaca.
Dolazi li japanski curry iz Indije?
Globalna popularnost japanskog curryja nastavlja se širiti. Curry lanac Ichibanya već vodi curry restorane u desetak zemalja kao što su Singapur, Sjedinjene Američke Države, Tajland, Vijetnam i Ujedinjeno Kraljevstvo.
Je li japanski curry bolji od indijskog?
indijski curry je živahniji i pršti od okusa, dok je japanski curry raskošan i "umami", ali na podcijenjeniji način. Sastojci koji idu u jelo također se razlikuju.
